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POGGIO DEL SASSO

POGGIO DEL SASSO

POGGIO DEL SASSO

 Região: Toscana Safra: 2006 Uvas: Sangiovese Teor Alcóolico: 13% Harmonização: Massas e pratos de carnes vermelhas ou brancas. Cor: Vermelho Rubi Palato: Taninos bem equilibrados. Aroma: Frutado e macio. Vinificação: Com maceração cerca de 8 a 10 dias. Fermentação de 28-30ºc, frequente bombeamento para obter uma forte dissolução das antocianinas.
País: Italia Itália

Informações sobre a Di Montalcino:

Fundada em 1975, A Adega foi posteriormente adquirida pela Cantine Leonardo Da Vinci Em 1990. A Adega está situada no Val Di Cava, um dos Mais Belos e Fascinante de Montalcino. Ao longo de cada ano, enólogos, agrônomos e outros especialistas colaboram com Associação De Produtores a produzir uvas da mais alta qualidade possível. O objetivo destes profissionais é trazer uvas para a Adega, uvas em melhores condições, perfeitamente amadurecidas e ricas em substâncias, para que possam ter uma ótima vinificação.


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